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醉仙楼,仙人来了也要长醉,乃是咸阳赫赫有名的酒楼,而温守正便是这其中的最有名的大厨,没有之一。
与其说是名楼成就了名厨,倒不如说是名厨打造了名楼!
温柔跟着方大石,一会儿工夫就重新认识了醉仙楼的另外三个大厨。
长着一张汤圆脸的汤大厨,忙不迭的擦了擦手,热情的和温柔打着招呼;他的徒弟虽是十四五岁,同样一副圆头圆脑的样子,唤作圆子。
人高马大、大腹便便的郑大厨,为人沉默少语,不善言辞;倒是他那儿子兼徒弟的郑二狗热情的很,快手削了个萝卜,递来送与温柔解渴。
最后那个大厨,从方大石领着温柔一进来,就背着身子,自顾自的揉捏摔打着手中的那个面团,让温柔只是看到个背影。
“柔儿妹子,这是张大厨。”方大石道。
“张大厨。”温柔走近了身旁,脆生生的唤了句。
“嗯。”张大厨这才勉强抬起头,瞥了温柔一眼,从鼻子里挤出一声算是回应,然后又低下头去。
“柔儿妹子,走,我带你去那边转转!”方大石一见张大厨这般嘴脸,心中也有些恼火,拉上温柔转身就走,边走边小声对温柔道:“张大厨手艺也很是不错,比师父也就差了一筹,不过为人很是小心眼。前些年与师父斗菜失败,一直耿耿于怀,对师父也是爱搭不理的。你以后在这后厨里,记得离他远点就是了。”
“温大厨,温大厨!”
便在此时,跑堂的柱子突然闯了进来,连声道“不好啦,不好啦!”
“柱子,出什么事了!”方大石问道。
柱子喘了口气,道:“不好了,对面……对面‘一品香’来了好多人,就连高大厨也在,非要找温大厨!我看来者不善呐!”
“怕是温守正惹了什么麻烦吧。”张大厨阴阳怪气道,仍是头也不抬。
汤、郑两位大厨在一旁默不作声。
“哦?我去看看!”方大石见其余几位大厨没有出头的意思,只得自己前去探个究竟。
温柔也跟了出去。
三位大厨愣了一愣,终于也是跟了出去。
前厅里除了一如既往繁多的食客,便是诸多一品香酒楼的熟面孔。
一品香的高大厨双手抱着膀子,就那么大喇喇的坐在众人中间。
李掌柜站在一旁,不住的陪着笑脸。
“高大厨,您看都是同行,这又是饭时,醉仙楼当真是忙得很呐,不如您过几个时辰再来?也省的耽搁了一品香的生意!”
“还生意个屁啊!我们一品香的客人,都被你们醉仙楼给抢来了!昨儿个,范大少爷去我们那,劈头盖脸一通讽刺,愣是说我们的手艺不如你们醉仙楼,今儿个,我们就是不做生意,也要来见识见识,醉仙楼到底给客人灌了什么迷魂汤!”高大厨一脸的不满,拍桌而起。
“高大厨,您看多不巧,师父今日正好不在,若是真想切磋,倒不如改日?”方大石上前道。
高大厨趾高气昂,满脸嘲讽道:“难不成堂堂醉仙楼就只有一个温守正吗?别的大厨都是属乌龟的吗?”
话音刚落,汤大厨、郑大厨一干人等纷纷低头,就连张大厨也默不吭声。
谁不知道高大厨的来头?
咸阳两大酒楼,“醉仙楼”为首,“一品香”不相上下。
温守正是醉仙楼的第一大厨,高大厨便是一品香的第一掌勺!
已过不惑之年,更是经验老道。
眼下,温大厨不在,谁敢上前自取其辱?
表明了是冲着醉仙楼而来,若是充大头应了阵,万一输了,岂不连累了醉仙楼的名声?
圆子、二狗一干人等站在自家师父旁边,气得直咬牙攥拳。
“温守正,怕是躲了吧!”见无人应战,高大厨更是得意,大笑道:“看来也是个缩头乌龟!”
一品香的人闻言,一阵哄笑。
“缩头乌龟骂谁呢!”温柔眼珠一转,大声问道。
“缩头乌龟骂温守正!”高大厨不假思索。
“对,就是你这个缩头乌龟骂我爹!”温柔拍着手,然后指着高大厨道:“好一个缩头乌龟!”
高大厨也反应过来,不由勃然大怒,怒道:“哼,怎么,你们醉仙楼没人了吗?派一个丫头出来说话?”
“小丫头又如何!我敬你是一品香的大厨,喊你一声高大厨,实话告诉你好了,别说我爹温守正,就是我的厨艺比你这种小人强多了!”
这一言,真真是语惊四座。
在场的,甭管是食客、醉仙楼的厨子活计、一品香的众人纷纷把目光集中到了一点。
这个穿着灰蓝色旧棉袄,不卑不亢的站出来,闪动着一双大眼睛的灵秀的小丫头,居然是温守正的闺女!
“我不与你这丫头片子说,有本事来点真的!我高云鹏今日就要与你们醉仙楼斗菜!哪个敢应?”高大厨起身,拍了一下桌子。
一惊四座。
众人面面相觑,无人敢应。
“啪”一声清脆的拍击声。
“我来!”温柔挺直了腰背,竟也拍了一掌桌子,针锋相对。
众人一时窃窃私语,议论纷纷。
温柔趁着混乱,将手背在身后,轻轻甩了甩拍疼的手掌,刚才那一掌,力度过大了。
“哈哈哈哈!你们醉仙楼当真没人了吗?派一个黄毛丫头求饶!我高云鹏可不愿被同行耻笑,这赢了也不光彩,会说我欺负小孩儿!哈哈哈哈!”高大厨一笑,跟着一品香的众人都夸张得笑了起来。
看得醉仙楼的活计们青筋暴露,眼看一场混战就要打起来了!
“你若是怕了,大可以灰溜溜回去!”温柔扔过一句话,差点没把高大厨给气呛着。
“小丫头好大口气!好!我就随了你的愿!你且代表醉仙楼,输了可别哭鼻子!”高大厨横道。
“柔丫头,莫要冲动!”李掌柜面色苍白,哆哆嗦嗦的赶紧来劝。
这可不是闹着玩的,一个小丫头,今日刚来学厨,就敢口出狂言,还要代表醉仙楼应战?这可当真是无知者无畏啊!
“李掌柜您且放心,我自有分寸!”温柔转过头来,自信的安慰道。
“这……”李掌柜糊涂了,这眼神,这气度,简直与温守正一般无二。
“李掌柜,您莫要担心,还有我呢!”此时,方大石勇敢了站了出来,宽大的胸膛,挡在了温柔的面前,大声道:“师父不在,弟子负其劳!”
“石头哥。”温柔轻轻唤了声。
和前世一样,石头哥总是会冲在最前面,为了温家义无反顾!
“哈哈,好!我高云鹏今日就以一对二!你们两个一起上,温守正的闺女加上温守正的大弟子!便是我赢了,说出去也不丢人!哈哈哈哈!”高大厨放声大笑。
“慢着!”温柔厉声道。
“哦?小丫头可是怕了,如今反悔还来得及!哈哈哈哈!”高大厨继续挑衅的笑着。
“如此斗菜没个彩头,实在无趣!小女子素来听闻高大厨祖上乃是宫中御厨,有本家传的食谱在手。不如我们就以食谱为彩,若是我赢了,您那本祖传的食谱,便要送与我!”温柔近前一步,逼得高大厨几近心惊!
好个丫头,还真有点儿大厨的风度,若是再年长个十岁,说不定我还真得提防着点,可惜现如今还是太年轻了。
高大厨心中暗道。
“好!这彩头我高云鹏应了!可我高云鹏也有一言在先,若是你输了,咸阳第一酒楼的招牌就得改到我们一品香,你爹温守正,也就不要做什么厨了,回去重新洗菜切菜吧。”高大厨起身,逼向温柔。
“好,此言既出!”
“驷马难追!”
这一大一小,一高一矮,一胖一瘦就这么对视着,目光中仿佛待燃的火药,一点就着!
李掌柜在一旁看着干着急,柔丫头这架势,看样是是九头牛都拉不回来了!
赶紧悄悄唤过柱子,暗中去乔老爷府上,抓紧叫回温大厨!
“高大厨,来者是客,您出题吧?”方大石道,也颇有大将之风。
“不如这般,你我各做一道菜,就请在场的食客评判,以示公平!”高大厨倒也利索。
“高大厨,各做一道,未免评判不一,不如我们同做一道,如何?”温柔水灵灵的眼睛咕噜转了一圈,提议道。
“好!你说吧,做什么?”高大厨问道。
“小二,给我来份红烧肉,麻利点,快饿趴下了!”
两人正说着,只见大门外急匆匆的进来一彪形大汉,肩上扛了副挑子,看样子是出体力的人。
“如此,就做红烧肉吧!”温柔和高大厨居然异口同声道,选菜不如撞菜,这事就算是定下来了。
“后厨带路!”高大厨示意道。
温柔和方大石走在前面,高大厨紧跟其后,看来好戏这就开始啦!
在场的一干食客,也都纷纷伸长了脖子,议论纷纷。
看来走在准备看温柔的笑话。
李掌柜心焦如焚,不住的搓手道:温大厨怎么还不回来?”
“呵呵,今日我便让你见识一下什么是焖坛红烧肉!”高大厨说罢,两手齐开工,撸起袖子,从自带的包袱中取出一个酒坛子,又零零碎碎的拿了些瓶瓶罐罐,有桂花、山楂、香菇、陈皮、杏仁、马蹄、冬笋……看来是有备而来的!
哦?温柔瞥了一眼,轻轻摇了摇头,笑道:“石头哥,爹的那道砂锅红烧肉你可还记得?”
“恩,我虽尚未独自掌勺,可师父这道红烧肉却是看过很多遍了!”方大石点了点头。
“好,石头哥,咱俩一起完成这道红烧肉,打败那只老乌龟!”温柔豪情万千。
旁边的高大厨被这句“老乌龟”气的直冒烟。
其实,自打重生以来,除了舌头和鼻子发生了奇妙的变化,温柔最纠结的便是前世的厨艺!
虽是试做了一次卤水,可当真掌勺做菜,还真是没试过!
除了脑海中清楚的记忆,温柔真是不确定自己能否完成好这道红烧肉!
不过,有石头哥在,即使自己的手艺不在了,也能凭借记忆指导石头哥。两人配合,相信定能完成爹的那道传神的红烧肉!
更何况,他高大厨纵使厨艺再是高超,纵然能斗过天下厨艺高手,却也未曾知晓这红烧肉的真谛啊!
此番比试,我们赢定了!