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既然陈三的事已成事实,她苦恼也没用,便把心思全部放在了店铺上。因之前半个月挣了九十两,手里有了余钱,所以她就想要把店铺给弄好一点。
她们所在的小镇叫琼镇,镇虽不大,却五脏俱全,特别是客栈最多,在打听下才得知原来琼镇是南方人到京城的必经之路。
原来这个镇这么重要啊,她自嘲的笑着。
其实也不能怪她什么都不了解,主要是来到镇里她就一心忙着店里的事,根本无暇也没闲心去关心这个镇子到底如何。
重装店铺的事她都一一经手,菜单是她设计好的,碗碟是在一家瓷器铺里定制的,每个碗碟下都有温氏的刻印,桌椅也是她按照现代饭店定做的,三张上面可以旋转的大圆桌,这个时代没有玻璃,她就让工匠在上面加了一层圆板,也凑合着能在吃饭时转转。五张长方桌,两三个人,四五个人都能坐。
圆桌送到店里的时候,温万里及两个儿子两个儿媳妇都诧异地看着那三张从没见过的桌子。
温馨笑着给他们演示了一遍。
温重年拍着手叫好,“真妙,小妹,你是怎么想到这个主意的…”说完,在好奇心的驱使下,自个儿又去转了好几回。
温馨答,“你看我们家这么多人,一桌子的菜,若不站起来,就只能捻到面前的那些,对面的就只能站起来。我就想,如果有张可以不用站起来就能捻到对面菜的桌子那该多好啊,所以就叫木匠这样做咯…”
温万里拿着算盘走到温馨面前,刷刷几下快速的打起来,看着算盘上的珠子,他无不担忧的说道,“馨娘,我知道你是为店里好,可是什么都去别家店铺定做,那银子就用的多啊,你看看,”他指着算盘,“光是桌子和碗碟的钱加起来都快十两了,这…”
“是啊,小妹”方氏跟着道,“后面的厨房也要改建,这银子花的可是如流水一般啊…”
温馨知道他们的想法,也不生气,只稍微解释了下,“既然我们叫温氏饭馆,那就要有特色,我做这些一来是想客人到店里就能感受到我们的与众不同,二来也是想客人吃的高兴,吃的舒服。银子花了再挣就是,可若是没客人,我们到哪里去挣呢?当初为了福来饭店,我送了十个菜单给运来饭店和味美饭店,若是我们不把店铺弄好点,客人被他们抢走了咋办?”
众人都陷入了沉思,自从四年前他们家开了杂货铺,日子过得是越来越好,家里的田地也不用白天黑夜的去忙乎,大部分都租赁给了他人,自家只需要收佃租即可。随着杂货铺的生意日渐差起来,她们的日子也紧短了许多,就在这个当口,温馨开了饭店,生意也蒸蒸日上,完全解决了她们的困扰。
温重年咳了一声,打破沉默,“小妹啊,你说的对,小财不出,大财哪能进呢?大哥知道你这都是为了我们一家人,今后你有什么决定,大哥绝对第一个支持你…”
“还有我还有我,我也是支持小妹的”温重元迫不及待的表态。
随后的事情简单多了,厨房的设计,桌子的摆放,全是温馨一人说了算。若不是两旁的房子都开了店铺,她真想把店个扩大开来,就如今这几张桌子,还是少了些。
多挣钱,换店面。
这是她最近的想法。
十日后,装修一新的温氏饭馆重新开张。
运来饭店和味美饭店的掌柜都亲自前来道贺,还送上了不少的礼品。
温万里眼睛都笑眯了。
还是女儿的办法好啊,他心想,不仅联合两家来挤兑福来饭店,还和两家交上了朋友。
一到饭点,生意比以往都火爆得多。
一些常来的老顾客结账时都在说还是温室饭馆的东西好吃,有味道,价格也很实惠。
陈三和温重元一样,做的是跑堂的工作,把厨房的菜端到顾客饭桌上。
下午他们终于休息了,他俩直接累的趴在桌旁。其余人情况也不好,温重年负责招呼客人,记下他们点的菜,交给算账的温万里。
更别提在厨房里一直忙活的三人了,吃饭时,这三人手酸的都举不起筷子了。
方氏看着大伙儿,小心翼翼道,“不如我们请几个人吧,店虽小,可架不住来的人多啊…”
温馨点点头,“我也有这样的想法,可是,”她话锋一转,“大嫂你也说到我们店这么小,请几个人来,他们不是帮忙的,是和我们打挤的…”
“可是”
方氏还想说,被温馨打断,“大嫂,这事我会想办法处理的,咱们现在就坚持会儿吧”
既然温馨说会想办法,饿了一中午的众人不再说什么,开始狼吞虎咽的吃饭。
相比于温氏饭馆的火爆,福来饭店可就冷清多了。
曾经福来饭店是琼镇最大,生意最好的饭店。如今,他们的店还是最大,但生意却是最差的。
一向眼高手低的掌柜也站到店门口迎接客人,可今儿中午他们店就来了一位,还是因为赶时间,看他这里冷清才来的。
前几日得知温馨送了菜单给另外两家饭店,掌柜悔得肠子都青了,若是他能预知今日的结果,肯定不会找温馨店里的麻烦,反而会极力和他们交好。
气急败坏的掌柜走回店里,见小二都无精打采的坐在一旁,拿起柜台上的鸡毛掸子就朝每人身上招呼去,“不去店外招客人,杵在店里做什么,还要不要工钱了…”
一个胆子稍大的小二躲开他,立马回嘴,“上个月工钱都还没发呢,不给银子,哪来的力气干活。”
“你,你给我滚,明天不要再来了…”掌柜的气急。
那小二把手一摊,瞪着他,“给银子,给了我马上滚”
“好啊…胆子大了啊”掌柜的指着他,那小二毫不示弱,眼睛瞪着更大了。
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