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今年的年关过得特别忙碌,即便家里挂满了红灯笼与红对联,但在空气中却有一股子挥之不去的阴霾。
老爷子走了,当家的二爷只身守在坟前,执意不肯离去。三爷与四爷等不及过完年关,就赶紧着搬出了沈家,偌大一个沈家,就只剩下二夫人与三个半大不小的孩子。
二爷不在,报账汇总的工作却还是要进行,书才作为家里唯一的男人,义不容辞地挑下这副重担,整日忙得忘乎所以,就连吃饭也泡在账房里不出来。
书华虽然担心二哥的身子,但家里眼下忙得很,她也没有更好的法子解决,只能变着法儿多做点好吃的补品给他送过去。
过两天就是大年,书华今天大早就去向二夫人请安,暖阁之内,热浪逼人,窗户全都关得紧紧的,透不进一丝气儿。二夫人就端坐在主座上,背后靠着软垫,腿上盖着厚软的缎面小被,一头青丝被梳得一丝不苟,眉骨高挑,艳丽的风情一如盛开的大牡丹花。
大姐也坐在旁边,静静地喝茶,倒是少了些从前的锐利。
见到这副架势,原本要告退的书华不由脚下一顿,等着二夫人接着说话。
果不其然,二夫人问起了她这些日子在厨房都干了些什么,有什么觉得不好的地方。
书华事无巨细地一一禀报,这些日子都在忙着准备年夜饭,过冬的食物也已经安置妥当,一切都进行地很顺利,请她勿需太担心。
二夫人点点头,从小被里伸出右手,招呼书华过去,拉住她的手忧心忡忡地说道:“你父亲去九度山住了有些日子,过两日就是年关,总不能就就放着他一个人在山上……”
“这是父亲的意思,能劝的都已经劝了,太太可还有什么办法?”
二夫人稍稍颔首,道:“你二哥这些日子忙得不可开交,一时也分不开身,我希望……你能去一趟九度山。毕竟,你是白姐姐的女儿,老爷或许会听你的……”
这话说得很淡很漫不经心,可越是这样,就越表明她心中的不甘不愿。
书华无奈地苦笑:“父亲在临走前,特意嘱咐了咱们不能再去上山劝阻他,即便是我,也不能犯这个忌讳。而且这事儿二哥心里也有数,如果真的能劝回来,就算再怎么忙二哥也一定会去,但是眼下,我觉得这事儿还是不要随便插手得好。”
二夫人心中渐渐发凉,缓缓收回手:“倒是我唐突了。既然如此,就当我什么也没说,你且回去吧。”
书华还没来得及转身,书画就忽然站了起来,不满地扫了妹妹一眼:“不过是让你跑一趟腿,何必推三阻四?既然你不愿意去,那就让我去,就算被父亲骂死,我也决不能眼看着父亲冻死在山上,我做不到那么冷血!”
书华一笑,没有搭话,径自离了去。
跨出门槛的那一刻,她听见二夫人责怪大姐冲动的话,大姐也犟着脾气顶撞起来,两人的声音渐渐低下去。书华也没有回头,大步地走出院子,回到厨房去继续督促他们干活儿。
那一顿既要丰盛又不能丢面子的年夜饭菜单已经正式拟定,只不过刚才还没有将这事儿报给二夫人,并没有什么特殊的原因,只是碰上二夫人没问,她也就懒得说了。
不过是一顿饭,要问菜名与做法的话,她自己都能背得出来了。
此刻徐大娘正在忙着做咕咾豆腐,一块块被切得大小相同的正方形白豆腐被过了水之后,拍上白乎乎的面粉,尽数扔进六七成熟的油锅里,立时飘出浓郁的豆腐香味,直到豆腐被炸成了漂亮的金黄色,再小心捞出来。炒锅烧热,倒入适量油,放入葱段,姜片,蒜片爆香后捞出,倒入调味酱熬出红油,加入盐,白糖,清水烧开,用水淀粉勾芡,倒入豆腐块和香梨丁,淋油,翻炒均匀后就算做成了。
书华安静站在旁边看着杨婶接过豆腐,将其小心翼翼地装好盘,金灿灿的颜色煞是好看。心血来潮,书华摘下一小片蕨菜叶子,插在豆腐丁儿的上头,有点小可爱的味道。
杨婶赶紧在旁边大声夸好,徐大娘放下锅子,递过来一双筷子:“小姐尝尝味儿,小心烫。”
书华点点头,加起一块豆腐丁,放到嘴边小心吹了吹,方才放进嘴里。有点像现代的油豆腐味道,但是却多了香梨的清香与清甜,配以葱姜蒜的调味,倒也是道非常下饭的菜式。
书华放下筷子,满意地笑道:“这道菜就放到第六道上桌吧,名叫金玉满堂。”
杨婶赶紧应下,扭头让富友赶紧将这事儿记着,大家又开始忙活的时候,大姐忽然来了。
见到厨房里热火朝天的模样,她倒有些意外,余光瞥见厨案上的咕咾豆腐,不由自主地走过去,指着那一盘子豆腐问道:这是什么?“
不等书华说话,杨婶就讨好地凑上前去,笑得灿烂:“金玉满堂,您可要尝尝?”
书画嫌恶地摆摆手:“这么俗气的名字是谁取的?我才不要吃。”
杨婶脸色一僵,偷偷瞥了三小姐一眼,见她面色如常,这才稍稍松了口气,却是不敢再与这大小姐打交道,免得到时候肉没迟到还惹得一身骚,赶紧寻个借口躲开了。
书华又捡了块豆腐丁放嘴里吃,咽下去后方才慢悠悠问到:“无事不登三宝殿,大姐这番前来可是有什么指教?”
大姐稍稍一愣:“那名字是你取的?”
“是啊。大姐要是觉得不好,可以帮忙改改。”
见她一副无所谓的样子,大姐又扫了一眼那盘豆腐:“阳春白雪心。”
果然很文艺很唯美!书华点点头:“这名儿就按你说的办,我这就就让人记上食谱。”
“先等等,”大姐叫住她,“帮我准备些吃食,记得要用温火温着,我等下要带出去。”
看来,大姐还是没听进太太的话。
书华又将杨婶叫来,让她按照大姐的吩咐去准备吃食,至于其他的事情,书华懒得问,也懒得去多嘴。(未完待续)