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“好吃,吴妈的手艺真是没的说,太好吃了。”小刘一边吃,一边夸赞道。
叶菲看到出现的小刘,眼睛一亮,嘿嘿一笑,脸上不禁露出若有所思的笑容。
正在津津有味吃饭的小刘,就感觉浑身一寒,他抬头四处看看了,没有任何不对劲的地方,真是太奇怪了。
见状,叶菲连忙收回视线,杂物房里的大猪头还等着小刘处理呢?可不能把他给吓跑了。
叶菲见状,笑道:“小刘,晚上还有好东西吃哦,就是要辛苦你帮我个忙。”
“嫂子,只要还有好吃的。你说要我干啥,我保证给你办的漂漂亮亮的。”小刘拍着胸脯说道。
“也没什么大事,就是帮我处理一个猪头,拔拔毛,洗洗干净就行。”叶菲说着,指了指院子里的大猪头。
小刘一听,脸色顿时垮了下来,说道:“嫂子,你饶了我吧,我最怕弄这些了,弄不好还一身的骚味。”
叶菲见状,笑道:“你放心,嫂子不会让你白忙的,等卤肉做好了,我让你第一个尝。”
小刘一听有吃的,顿时眼睛一亮,说道:“那行,嫂子你说话算话啊,我这就去干活。”
说完,小刘就跑到院子里,开始卖力的处理起猪头来。
叶菲看着他忙碌的背影,满意地点了点头。
她知道,虽然小刘有点爱干净,但只要一提到吃的,他就像变了一个人似的,精神焕发,什么困难都不在话下。
他细心地拔着猪头上的毛,生怕遗漏一根,然后又认真地冲洗着猪头,直到它变得白白净净,一点污垢都没有。
叶菲看着小刘忙碌的背影,心中不禁暗笑。她就知道,没有人能抵挡住美食的诱惑,这小刘也不例外。
不过话说回来,她也确实该好好谢谢小刘这段时间的帮忙。等卤肉做好了,一定让他吃个够。
叶菲看着小刘的认真劲,心里不禁暗暗佩服。
她知道,这个看似普通的下人,其实有着一颗不屈不挠的心,只要给他一点鼓励,他就能发挥出超乎常人的能力。
终于,猪头处理完毕,小刘满头大汗地跑到叶菲面前,一脸期待地看着她。
叶菲笑着点了点头,说道:“辛苦了,小刘。你先去部队的澡堂洗个澡,换身干净的衣服。”
“剩下的都交给我,晚上准时过来吃卤肉吧!”
小刘一听,顿时高兴地跳了起来,连忙跑去宿舍拿衣服,准备去澡堂洗澡去了。
叶菲瞧着小刘兴奋的背影,好笑的想着,这还是个孩子,真是太可乐了。
她收回视线,来到院子里已经架好的锅子前,点燃柴火,待大锅热了以后,便可起锅烧油了。
在这期间,叶菲动作麻利地从杂物间里取出早已准备好的各种调料,有八角、桂皮、花椒、香叶。
还有她特地从镇上买回来的酱油和料酒。
这些调料都是她精心挑选的,每一样都是卤肉必不可少的精华。
她将调料一一洗净,放在一旁备用。
随后,她拿出卤肉的秘方,开始仔细地调配。
这个过程虽然复杂,但是叶菲却乐在其中,她喜欢这种掌控一切的感觉。
尤其是当她看到自己手中的调料渐渐变成一锅美味的卤汁时,那种满足感更是无法言喻。
叶菲熟练地往锅里倒入适量的油,待油温升高,她迅速地将准备好的香料和调料放入锅中炒制起来。
瞬间,一股浓郁的香气弥漫开来,充满了整个院子。
她深吸了一口气,脸上露出了满意的笑容。
这就是她今天要做的卤肉,虽然材料简单,但经过她的手,却能变成一道美味佳肴。
接着,叶菲将处理好的猪头放入锅中,四下无人,她加了些灵泉水进去,这样卤出来的肉会更加的美味。
她慢慢地翻动,让每一块肉都均匀地裹上香料和调料。
随着火候的逐渐加大,锅里的卤肉开始散发出诱人的香味,让人垂涎欲滴。
叶菲一边翻炒着卤肉,一边留意着火候,她的动作熟练而优雅,仿佛在进行一场美味的仪式。
时间过的很快,天渐渐的黑沉下来的时候,卤肉已经煮得差不多了。
叶菲打开锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来,让人忍不住想要立刻品尝。
她满意地点了点头,将卤肉盛出,放入早已准备好的大碗中。
接着,她又开始准备其他的配菜和调料,为晚上的大餐做最后的准备。
就在这时,小刘也洗完澡,换好干净的衣服,兴冲冲地跑了回来。
他老远就闻到了卤肉的香味,忍不住加快了脚步。
“嫂子,好了吗?我都快等不及了!”小刘一边跑一边喊道,“刚才我老远就闻到了香味,真是馋死我了。”
叶菲听到声音,抬头一笑,说道:“好了,好了,马上就可以吃了,你去把你秦大哥扶到厨房坐好。”
小刘闻言,立刻冲到东屋,扶起正炕上看书的秦时国,就往厨房的走去。
小刘等秦时国坐下后,看着满桌的美食,眼睛顿时亮了起来。
他迫不及待地拿起筷子,夹起一块卤肉放入口中,眼睛瞪的溜圆,神情很是陶醉。
“好吃,太好吃了!”小刘一边吃,一边赞不绝口,“嫂子,你的手艺真是越来越好了,我从来没吃过这么好吃的卤肉。”
叶菲看着他满足的样子,心里也感到十分高兴。
“好吃,你就多吃点,那么大一个猪头,我还卤了好几块牛肉。”
“老公,这是我特意给你卤的猪腿骨,里面的骨髓,很好吃的。”
她说完,就把已经锯成两半的猪腿骨递给秦时国,还不忘贴心的在盘子上放上个小勺子。
秦时国接过盘子,露出迷人的笑容,很满意看着他媳妇脸上痴迷的表情。
他就知道小女人对自己散发的魅力无法抵挡。
“妈妈,我也要和爸爸一样的肉肉。”就在这时,不甘被妈妈忽略的杨杨小朋友跳了出来。
闻言,叶菲的注意力瞬间转到了儿子身上,“好好,妈妈这就给你弄,很快就可以吃了。”