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第134章桃花戏水
随着章乐蕊的动作,一罐羹汤出现在众人的眼前。那透明的玻璃缸中,一泓白汤在微微摇荡,那半透明的白汤,汤汁奶白鲜洁,其中更有一片片粉红的桃花在其间点缀。淡淡的鱼香味从玻璃缸中袅袅升起,味香鲜嫩。
“啪!”大厅里明亮的吊灯被雷霆关了,只见那忽黄忽红的小霓虹在变化着色彩。这灯光的变化之中,整个大厅不仅陷入了一片静寂,而那羹汤波光粼粼,桃花鱼似乎也鱼鳞闪闪。
“桃花戏水?这个菜名似乎也听过。”周青发皱着眉头说道:“咦。。。这桃花似鱼,莫非是桃花鱼吗?”
“这当然是桃花鱼,关于桃花鱼还有一个动人的故事呢!”邓晓雯插嘴道,这道菜她倒是挺雷霆解释过,当下一五一十的将那个故事讲了出来。桃花鱼是H省名产,而眼前人的不是H省餐饮界的佼佼者,就是颇为著名的美食家,这个故事早已听过很多次了。好在邓晓雯人长得漂亮,语音又异常甜美,听她这么娓娓道来,也是别有一番风味。
这羹汤中的桃花鱼,就犹如一尾尾活鱼一般,随着羹汤的浮动,一会儿窜上,一会儿窜下,不过,很明显这桃花鱼绝非真正的桃花鱼,想必是用面粉等物品煎炸而成。不过,它们是怎么动起来的呢?上下不一,忽左忽右,这绝对不是羹汤晃动就能够产生的。可是,它的动力又来自于哪里呢?周青发眼睛一眨也不眨的盯着羹汤,脑袋不自觉的低下来,几乎都挡着孙新华两个人。
孙新华不满的说道:“我说你这是看鱼呢,吃鱼呢?”孙新华没有周青发那么多感叹,他直接推开了周青发,拿新的汤勺舀了一勺,倒在碗里面细细的品尝起来。桃花戏水,既然说的是那段传说,汤中鱼味儿十足,他由衷的赞道:“好鲜呢!”这鱼汤鲜而不腥,喝道肚子里面暖暖的,他的神情登时就是一松。
雷霆轻声念道:“瑶草一何碧,春入武陵溪。溪上桃花无数,花上有黄鹂。我欲穿花寻路,直入白云深处,浩气展虹霓。只恐花深里,红露湿人衣。坐玉石,欹玉枕,拂金徽。谪仙何处,无人伴我白螺杯。我为灵芝仙草,不为朱唇丹脸,长啸亦何为。醉舞下山去,明月逐人归。”雷霆缓缓的念着,随着他声音的忽高忽低,众人眼中活泼可爱的桃花鱼一下子都浮上了羹汤表面,然后,然后又忽忽悠悠的流落下去,如落英缤纷,道不尽人间年华。
“请吃一尾鱼?”雷霆说道。
孙新华舀起一尾桃花鱼,他赞道:“好滑啊,真像一条游鱼,恩,还是满带着桃花清香的一尾游鱼。”不自觉中,他轻声念道:“西塞山边白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,春江细雨不须归。”
合着孙新华的节奏,陈赵勇也不再喝汤,竟然鼓掌相和,摇头晃脑的沉浸其中。刘碧雪撇了撇嘴,说道:“他们两个是怎么回事儿,不就是喝口汤吗?居然还唱起歌来了!”
刘一刀突然惊醒,他脸色却是一变,他走到三个人的身边,拿起汤勺也给自己成了一碗,入口清淡爽口、鲜嫩味美,这也就罢了,最让他吃惊的却是,他居然竟然忍不住喝了第二口,其后“青箬笠,绿蓑衣”,他似乎从灯火明亮的豪华大厅,来到青山依依绿水迢迢的三江口,身披蓑衣,垂钓桃花鱼。他猛然摇了摇头,深深的看了一眼雷霆,整个人突然沉寂了下来,一脸的不可思议,以菜入境,他做了这么年的菜,才刚刚摸到门沿,没想到对方已经进了门。他能让陈赵勇吃出雪的味道,不料,雷霆让这孙新华沉浸在斜风细雨的垂钓之中。高下之别,显然可见。
孙新华念了一遍,喝了几口汤之后,尤不知足,既然又一次的念了起来,这一次节奏感颇强,反复唱歌一边的低吟着。看刘一刀和孙新华等人的表情,张振华一下子明白估计,雷霆这次是胜了。他说道:“孙先生、周先生、陈先生,你们觉得这场斗菜,到底是谁胜谁负啊!”
“恩?”孙新华显然是被张总给惊醒,他怔了一下说道:“请各位暂时离开,我和周先生、陈先生,商议一下。”不过三分钟时间,三人就商议完毕,孙新华代表三个人,说道:“以拼盘布置而言,刘师傅自然是要技高一筹的。但是雷师傅重形、重色也是显而易见的。从炒大葱可以看得出来,它们的葱白从没有断裂、闷烂的感觉,要知道这葱白不仅仅是油炸过,还蒸过,能保持这么好的形状,也是异常难得的。刘师傅的菜,讲究多味多变,一道菜中,酸甜苦辣咸竭尽包含,不愧是淮扬菜系中多变的好手;而雷师傅的菜呢,则是推陈出新,而。。。不。。。应该是古谱今唱,做法自然平和,可偏偏做出了新意来。在刀工、烹饪上,两个人可以说是各擅胜场。不过,雷师傅最后一道桃花戏水,以景相和,让人不由自主的流连其中,比刘师傅的百味多变,似乎又技高一筹了。所以,我们认为,这一场比试,雷先生获胜!”
“雷霆,你赢了啊!”邓晓雯拽着雷霆的胳膊晃了晃,心情显得异常的高兴。毫无疑问,今天的胜利,标志着清泉明涧钱途光明啊。
雷霆呵呵一笑,道:“这当然了。我对我的厨艺还是很相信的!”
“啵”的一下,邓晓雯踮起脚亲了一下雷霆的脸颊。雷霆心中一动,转身抱着邓晓雯,对准了她殷红的小嘴,又亲了一口,然后放开邓晓雯,抱起章乐蕊也亲了下,最后,转过身子,看到胖刘,厄。。。也拥抱了一下。他眉飞色舞的解释道:“高兴,我真的太高兴了!”不过,与雷霆的兴高采烈相比,被亲吻的邓晓雯和章乐蕊又有点**。章乐蕊瞟了眼邓晓雯,正巧邓晓雯也看向了章乐蕊,两个人对了一眼,分快的又转移了目光。恩,今天真的挺高兴的。
刘一刀走了过来,想和雷霆握手,却见雷霆和胖刘抱在一块儿庆祝,讪讪的收回手,笑着说道:“小伙子,你已经得到了厨艺的精髓,武阳有你这样的高手,也是武阳的荣幸啊!”
雷霆松开了胖刘,说道:“你过奖了,今天只是侥幸而已。”雷霆不算小气,但是面对王子大酒店,他心里面一点气恼都没有,那才叫做怪事呢!毕竟王子大酒店差点整的清泉明涧关门呢!
其后的张振华、孙新华、陈赵勇等人上来纷纷祝贺,张振华给雷霆介绍了一下武阳市餐饮界的一些头面人物。虽然说今天清泉明涧大胜之后,必然会多出一家新的大酒店参与到饮食业的竞争中去。可还是那句老话,同行是冤家不假,但是,中国人这么多,口味各个不同,想餐饮业形成垄断,那根本是不可能的事情。中国没有这样的餐饮垄断,外国也没有。更何况,雷霆的厨艺确实高,但并不代表清泉明涧的厨艺就高啊。餐饮的黄金时间无非就是六个小时,六个小时里面,他雷霆就算完全不休息,又能炒几个菜呢?
再加上张振华站在一边,这些人对雷霆倒也颇为客气。要不是刘磊、刘立军父子做事儿不太地道,这些人也不会对这场斗菜推波助澜。王子大酒店有此一败也是众望所归了。
“老板,今天晚上要不要我们庆祝一番啊!”胖刘在一旁说道。原本这个话题应该是宋元说才对。可是今天宋元竟然有事儿请假离开了,这也让几个人少了点热闹因子。
“好啊!咱们去唱k吧。”邓晓雯乐呵呵的,虽然古董案出现了重大挫折,但是,她的调令马上就下来了,她很快就用从特警队里面回到市局做一个文员,管理管理档案,这让她对破案的兴致更是降低了很多,而心情一直也保持的不错。
雷霆扭头看了眼跟在身后的章乐蕊,问道:“乐蕊,你觉得呢?”
章乐蕊刚才已经看了时间,现在也才九点一刻,路上行人来往不断,她犹豫了一下,说道:“好啊,我们一起去吧。要不要在问一问宋元啊。说不定他现在已经办完事情了!”
“我打个电话问问他,这家伙是北京人,在武阳怎么会有事儿呢?莫非是家里人来找他了!”邓晓雯伸手摸出手机,拨了宋元的号码。那小子果然已经办完了事儿,正闲着无聊准备打电话过来问问情况呢,一听要去唱歌,自然是我顶,我支持了!
几个人打车去了帝豪。虽然这帝豪有点涉黑的背景,但是,它确实是武阳最好的ktv之一。几个人找了一个包间,喝酒的喝酒,唱歌的唱歌。
“雷大哥,你会唱什么歌啊,等会我们两个合唱一支歌吧!”章乐蕊笑眯眯的说道。
雷霆一怔,ktv他来过几次,不过每次都是喝酒,从来没有一展歌喉过。歌词他倒是记着几个,不过都是牛头不对马嘴的,这可怎么唱啊。雷霆正准备推辞呢,包厢的门被推开了。
“呵呵,雷总和邓警官来了啊。怎么不跟高熊他们说一声,弄一个打点的包间啊!”李晓生走进来笑呵呵的说道。
别说雷霆和邓晓雯上门来唱,就算他们不来,李晓生这两天也准备找雷霆聊聊了。他现在致力于洗白了,这年头“跟红顶白”的,就算洗白了,也要结交几个强力人物才好。由于他是草莽出身,武阳官场上的红人,不是跟他敬而远之,最好的也就是若即若离。有什么为难事儿了,可以找他李晓生帮忙,至于李晓生要是有什么大事儿了,那些人估计和他彻底撇清。李晓生自家知道自家的事儿,对这种情况,他也是无可奈何。但是,雷霆出现之后,让李晓生有了一点希望。所以,他想竭力的凑上去。
雷霆做是干脆,有担当。同时呢,又是和邓晓雯这样有背景的人同居,虽然雷霆什么都不说,可是李晓生自然把雷霆当成了有背景的人物,他能不竭力的巴结一下吗。
雷霆对李晓生的到来持欢迎态度,甚至于心里还有点感谢,雷霆不正在被章乐蕊邀请要合唱嘛。会唱歌的,唱起歌来是一种享受,不会唱歌的唱起歌来,那就是难受了。当然这有分为两种情况,唱的难听,但自信心强的,难受的是别人;自信心差点的,难受的就是所有人了。